Recendo                    

 

     

    A Troita  é o peixe máis importante dos ríos galegos. Ten o corpo alongado, pel oscura e pintas avermelladas ou negras  polos lados. Unha das aletas, a adiposa (ver máis abaixo) é a distintiva da troita cos outros peixes  de río.

 O nome científico da Troita , da nosa troita de Galicia,  é Salmo trutta trutta, aclarando que falamos do ecotipo residente ( o reo é o ecotipo migratorio).

Troita salvaxe.

 

Nese rincón do río Navea collín precisamente as troitas anteriores, un río de alta montaña, sobre 930 m.s.n.m. e que en tempos estaba limpo, como se ve na fotografía.

Pues ben, con estas condicións, que sexa unha troita e de alta montaña, o collela deixa un cheiro especial, ese cheiro é o recendo ou arrecendo da troita, é o cheiro que deixa a mucosa da troita,  e non se olvida na vida.

No dicionario  xerais da lngua  dice que arrecendo é un cheiro agradable.

Pois eso.

Non son único sentindo eso, lémbrome do meu amigo Xosé Benito Reza que nun artigo marabilloso publicado no ano 2001,  "Os ríos da vida na memoria",  fala dese arrecendo :

"...O pasado domingo día 17 abríu a pesca ou, como se di tamén: levantouse a veda. Que diferente agora de cando eramos novos!. Daquela tiñamos marcada a data con letras douradas no calendario. Despois dunha longa espera de medio ano só con pensalo xa suabas; durmías intranquilo; soñabas con cachóns, presas, canles e remuíños: e ata parecía que as mans te cheiraban co forte arrecendo da mucosa das troitas salvaxes. Iso era antes...claro."

 

Saír